Estuvimos en la degustación privada de Finca Ferrer que se realizó en Winemakers Vinoteca en Recoleta.
La degustación estuvo a cargo de su enólogo, Daniel Ekkert, que guió la cata y nos contó su historia y la de Finca Ferrer. Ubicada en Valle de Uco, en la zona de Gualtallary, todos sus vinos son de alta gama y privilegian la calidad del producto.
Degustamos:
- Colección 1310. Chardonnay 2017. Parcela c2. Un vino fresco pero con cuerpo (Fermentado en barricas de roble). Bien aromático, de final seco.
- Colección 1310. Pinot noir 2017 . Parcela a1. Rojo brillante, de aroma frutado, sedoso en boca, liviano pero de buen cuerpo. La fruta aparece en boca y aroma, y sobre el final aparece la madera.
- Colección 1310. Malbec 2015 . Parcela a6. Bordo brillante, con tintes violáceos, notas frutadas, algunas mentoladas, y un final de madera super interesante. Sedoso en boca, aterciopelado.
- Dos cumbres. Blend 2013. Blend que hacen con la elección del enólogo con lo mejor de la añada. En este caso Malbec, Syrah, Cabernet, Tannat y Tempranillo. Bordo brillante, con tintes violáceos, en boca sedoso y dulzón, con notas a ciruela, y con el balance que le dan las notas a madera. Los Dos cumbres son vinos que pasan 12 a 18 meses en barrica, y mínimo 1 año en botella antes de salir a mercado.
- P. Ferrer Bosch. Cuveé Rosé. Método tradicional. 100% Pinot noir de segunda fermentación en botella. Una locura de espumante, nos volvió locos!
Te recomendamos que donde los veas, le des una oportunidad a los vinos de Finca Ferrer, te aseguramos que no te vas a arrepentir!
Salud amig@s! Probaron estos vinos? Qué les parecieron? Los leemos!
Gracias a Daniel, Diego y Eze por atendernos tan amablemente, y a todos los que estuvieron en la degustación por las charlas tan divertidas y el intercambio que siempre enriquece!
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